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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。寒露吃什么传统食物有哪些你知道吗?一起来看看寒露吃什么传统食物2021，欢迎查阅!
寒露吃什么传统食物
菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。
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