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粤菜追求色、香、味、型，形成了好看、好吃又营养的菜系，下面，小编给大家推荐粤菜的好吃做法，希望大家喜欢!
【粤菜】清蒸海上鲜的做法
材料
主材：，青斑1条，450克左右，姜50克左右，去皮切丝，青葱5条，切丝，盐少许，汁料：份量仅供参考，生抽4汤匙，糖1汤匙，食油4汤匙
做法
1.买青斑时，先叫人清理(去鳞去内脏)，再洗净抹干，两面用少许盐搽匀，放入盘中，盘底先平均铺上1/3姜和青葱，余下的则铺在鱼身上面。
2.锅内注入清水，待水一开，放入盖上盖，隔水蒸8-10分钟，倒去盘内的水，然后生抽和糖先搅匀洒在鱼身上，再烧开油，洒上即成。
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