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昂刺鱼又叫做黄骨鱼，黄丫头，黄辣丁等等，名字非常多，但做法和其他家常鱼是差不多的。下面是小编给大家分享的昂刺鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
昂刺鱼的烹饪方法一：昂刺鱼蒸蛋
食材准备
昂刺鱼5条，鸡蛋适量，鸡汤，葱姜适量，料酒少许。
方法步骤
1、昂刺鱼杀号洗净，鸡蛋打散，加入少许盐，倒入鸡汤;
2、姜片，葱叶放入碗中，将鱼放在姜片和葱叶上;
3、调好的蛋液倒入其中，盖上保鲜膜;
4、上锅蒸，出锅加少许酱油即可。
昂刺鱼的烹饪方法二：白勺昂刺鱼
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