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乌鸡是一种药食同源的保健食品，食用乌鸡能够强身健体，增强人体抵抗力，延年益寿，以及辅助治疗诸多疾病。下面是小编给大家分享的乌鸡汤的做法，希望你喜欢。
乌鸡汤的做法一
食材准备
乌骨鸡1只，山药150克，枸杞10克，葱，姜，盐，料酒。
方法步骤
1、将乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块;
2、将鸡块放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;
3、将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用;
4、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;
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