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炸排骨，排骨外酥里嫩，不硬不软，块块不连，味道香甜可口，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面小编给大家分享炸排骨的家常做法，希望你喜欢。
炸排骨的家常做法一
食材
猪排骨500克，料酒1勺，酱油3大勺，白糖1勺，辣椒粉适量，五香粉适量，姜1小块，葱1段。
方法步骤
1、将排骨砍成小块，用水冲洗干净，沥干水分后，加入准备好的料酒、酱油、白糖、辣椒粉、五香粉、葱姜段，拌匀后腌制两小时，中途取出翻面，确保腌制的均匀。
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