餐饮主管日常工作流程

admin 2017-06-14 0 次浏览


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餐厅主管的岗位职责主要负责哪些内容,餐厅主管的日常工作流程有哪些步骤。小编给大家整理了关于餐饮主管日常工作流程,希望你们喜欢!

餐饮主管日常工作流程

工作地点:餐饮部

工作范围:大厅、包厢和传菜部

直接上级:餐饮前厅部经理

管理对象:领班和服务人员

每日工作流程和工作重点:

中市工作流程:

1、 上午9:00检查早餐收市和了解早餐运作情况,适时提出调整早餐品种的意见。检查安排大厅、包厢和门前及相关部位的卫生,查看设施、设备的动转状况,需维修的及时报修。

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