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对于食材的原料我们都知道有很多种，有蔬菜类的，牛肉类的，猪肉类的，水制品类的，但是你知道这些食材原料应该是怎么进行区分分类的吗?以下是小编为你整理的烹饪原料的分类方法，希望能帮到你。
烹饪原料的分类方法
1、按原料的自然属性分类有植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。
2、按原料的加工状况分类有鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料(冷却)、脱水原料、腌制原料。
3、按原料在菜肴中的用途分类有主料、配料、调料、装饰料。
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