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河虾一般都是在市场上很抢手的海鲜之一，如果抢购回来的河虾应该怎么对其进行很好的清洗处理呢?以下是小编为你整理的清洗河虾的技巧和秘诀，希望能帮到你。
清洗河虾的技巧和秘诀
1.将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟，使其排出污浊，然后用清水冲洗干净。
2.用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷。
3.剪虾头。以45度的角度从虾脑部向下剪除。然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
注意：紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄的话，挑虾脑的时候要小心尽量保留虾黄。
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