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做饭的技巧与方法有哪些须知
一般我们在做饭的时候，不是因为味道有点奇怪，就是因为使用的厨具不恰当，那么你知道该怎么去使用好做饭的技巧呢?以下是小编为你整理的做饭的技巧，希望能帮到你。
做饭的技巧
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每 500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
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