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薏米是我们经常食用和药用兼具的粗粮之一，欧洲称其为“生命健康之禾”，此外，薏米还具有祛湿，健脾胃，减肥，美容等功效。以下是小编收集整理的关于薏米的食用方法，希望对你有帮助。
薏米怎么吃好
一、煮汤
冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒。
做法：
1.冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块;薏米掏净。
2.将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
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