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油麦菜，又名苦菜，由于其蔬菜味道偏苦，所以有部分人不喜欢吃，其实油麦菜含有大量对人体有益的营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。适当食用是有好处的，那么我们一起来了解油麦菜的功效与作用吧。
功效与作用
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
1、促进血液循环。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
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