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黑蒜的功效与作用及做法
黑蒜的营养元素也非常的丰富,其实它的原材料还是大蒜,它是经过大蒜发酵做成的。下面一起来看看黑蒜的功效与作用及做法吧!
黑蒜的功效与作用
1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、抗癌防癌：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。
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