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莲菜大肉饺子馅怎么做
水饺特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，风味俱佳。那么，下面是小编给你介绍的莲菜大肉饺子馅，希望对你有帮助。
莲菜大肉饺子馅
莲菜大肉馅用料
肥肉100克 / 精肉200克 / 莲菜500克。
大葱 / 姜 / 盐 / 酱油 / 花椒油 / 香油。
莲菜大肉馅做法
1.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。
2.将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
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