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丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质。那么丝瓜皮又有什么功效作用呢？下面是小编为你带来的丝瓜皮的功效与作用，一起来看一看吧。
丝瓜皮的功效与作用
味甘，性凉，也可 清热解毒 。
丝瓜的食用做法
番茄丝瓜肉骨汤
食材：脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐
做法：
1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮(可先去皮)。
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