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金针菇炒蛋要怎么炒才好吃呢?金针菇炒蛋的家常做法又有哪些?下面是小编精心为你们整理的关于金针菇炒鸡蛋的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
金针菇炒蛋的家常做法
食材：金针菇 鸡蛋 大葱 橄榄油 鸡精 精盐 大蒜 酱油
做法：
(1)金针菇切去老根，洗净沥干水，用开水冲烫一下，再对半切开。
(2)将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
(3)在炒锅里放入3汤匙油并烧热，再将鸡蛋液放入锅中炒熟盛出待用。
(4)炒锅中放些油，油热后放葱花、蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
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