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母螃蟹要怎么清洗才是最干净
在菜市场上购买的母螃蟹，看着就觉得特别美味，但是在烹制之前一定要进行深度的清洗，那么对于母螃蟹应该要如何清洗呢?以下是小编为你整理的母螃蟹如何清洗才干净，希望能帮到你。
母螃蟹如何清洗才干净
1、淡盐水浸泡。
先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。
2、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。
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