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醋有许多种，在秋天柿子成熟的季节，用柿子酿醋怎么样呢?下面是小编为你带来的柿子醋的保健功效，一起来看一看吧。
柿子醋的保健功效
1、推迟和消除疲劳。醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉乳酸和丙酮酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳。
2、调解血液的酸碱平衡。醋中的矿物质也非常丰富，有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等(醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等有利于吸收消化)，矿物质是人体促进新陈代谢必要能源，可平衡血液的酸碱值，防止疾病的发生。 在饮食中加入一些醋，可以维持人体内的酸碱平衡。
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