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毛豆和黄豆的区别以及营养功效
毛豆和黄豆作都是我们经常食用的的豆类。毛豆和黄豆有什么区别呢？毛豆有哪些营养功效?下面小编带你了解毛豆和黄豆的区别，希望对你有帮助!
毛豆和黄豆的区别
1、毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
2、黄豆和毛豆其实就是一种植物,只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。
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