从零如何开始学习烹饪技法

admin 2017-11-02 0 次浏览


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很多厨房新手都是不知道该怎么去烹饪制作菜肴的,因为每一种菜肴的制作都是独一无二的,那么该怎么从零开始学起呢?以下是小编为你整理的从零开始学烹饪,希望能帮到你。

从零开始学烹饪:花开富贵虾

用料:虾10只,大蒜1头,粉丝适量,葱适量,红辣椒适量,料酒盐糖醋蒸鱼豉油香油适量

做法:

1、虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋;

2、粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央;

3、码好虾子,虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调料。比例按自己的口味,可以尝一下不断调整。然后把蒜泥汁淋在虾子上;

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