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榨菜一般都会被使用为配菜使用，虽说只是配菜，但是其中的好处是相对应不简单的，可以充分的调节食物中的美味，那么你知道该怎么使用榨菜做菜吗?以下是小编为你整理的榨菜的食谱，希望能帮到你。
榨菜的食谱：榨菜豆干炒肉丝
原料：猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒
做法：
1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.锅中热油，5成热时放蒜末、辣椒煸香，放入肉丝煸炒至8分熟，放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
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